还有各种美食等着玩家去探索制作、天涯明月刀手游里不仅有华丽的武侠世界。口感鲜美,非常适合休闲娱乐和招待贵宾,最为有名的当属云河段霄金糕了、这是一款传统糕点。下面我们就来详细介绍一下制作这款糕点的具体步骤。
1、准备食材
制作云河段霄金糕需要的原材料包括:白糖,植物油等、桂花,红枣,糯米粉,花生粉。
2、准备工具
制作糕点需要使用到的工具有:勺子,模具等,蒸锅,铲子、搅拌盆。
3、准备模具
因为糕点的造型和大小都很重要,我们需要选好合适的模具。这样糕点可以更好地附着于模具,建议选择比较平底的模具。
4、制作糯米面
揉成较干的面团,加入适量水、将糯米粉倒入搅拌盆中。否则糕点口感会不好,面团需要揉匀。
5、做馅料
做成花生酱,将花生粉和白糖混合、加入适量水搅拌均匀。封口,用勺子在中间挖出一部分,放入花生酱,然后将红枣去核。做好的红枣馅备用。
6、将糯米面压成薄片
厚度约为2毫米左右、将糯米面分成若干份,分别压成薄片。这样才能够完全包裹住馅料,薄片需要越大越好。
7、包裹馅料
将糯米薄片向四周包裹,不然馅料会漏出来、封口处一定要捏紧,将红枣馅放在糯米薄片中央。
8、上锅蒸
大火蒸15,将包好的糕点放入蒸锅中-20分钟左右即可。否则糕点会糊底、注意火候不要过大。
9、撒桂花
撒上适量桂花,将蒸好的糕点放在盘子里、这样可以增添糕点的香气和美观度。
10、涂油
保持柔软口感,将糕点涂上适量的植物油,这样可以防止糕点变硬。
11、取出
用铲子将其小心地取出,等待糕点稍微冷却后。不然会失去原来的形状,糕点要轻轻放下。
12、切块
这样可以更好地食用,将糕点切成大小适中的块状。切的时候要注意不要损坏糕点的形状。
13、品尝
终于可以品尝这款传统美食了!花生酱和红枣的搭配非常地恰到好处,云河段霄金糕外皮Q弹,内馅鲜美。
14、注意事项
制作糕点要注意一些小细节、例如:否则面团会过于粘稠,水量不宜过多;否则容易糊底、火候不要过大。
15、
制作起来也非常简单,云河段霄金糕是一款非常有名的传统糕点。加上适量的细心和耐心,只要按照以上步骤,就可以做出美味可口的糕点啦!