有着许多美食可供我们品尝，在游戏《妄想山海》中、其中最受欢迎的之一就是肉串。蒜香肉串更是备受追捧、而在众多肉串之中。香味十足的蒜香肉串，所以今天就来教大家如何制作一份口感鲜嫩。
准备材料
生抽、白糖，油和竹签，盐，制作蒜香肉串所需的材料包括猪肉，蒜末、料酒、老抽。
选好猪肉
口感更为鲜美、因为这部分肉含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，选用猪后腿肉最好。
切好猪肉
5厘米左右、宽度约为1厘米，将猪肉切成长条形，厚度为0。
调制腌料
将蒜末、料酒，白糖和油混合成腌料，生抽，腌料的量可以根据个人口味进行适当调整，盐、老抽。
腌制猪肉
腌制时间最好在半小时以上，将切好的猪肉均匀地涂上腌料。
烤猪肉
至表面金黄，将腌好的猪肉串到竹签上，烤制时间为10-15分钟左右，放入烤盘中。
刷上蒜香油
立即用刷子沾上蒜香油均匀涂抹在肉串上，待猪肉烤制出来后，将剩余的腌料和适量油混合搅拌均匀。
再次入烤盘
让蒜香味更加浓郁、将涂好蒜香油的肉串再次放入烤盘中，烤制时间为2-3分钟。
控制火候
要时刻注意火候控制、影响口感，防止肉串过早变焦、在烤制过程中。
不要翻动
避免破坏肉的完整性和形状，不要频繁翻动肉串，在烤制过程中。
注意卫生
避免疾病的传播，要注意卫生，在制作肉串的过程中。
善用碳烤炉
烤制出来的肉串更加鲜美、那么在制作蒜香肉串时，如果你有碳烤炉、可以将猪肉串挂在竹架上，放入碳烤炉中。
参考别人的做法
借鉴经验和技巧、如果你还不太清楚如何制作蒜香肉串，可以参考其他人的做法。
多练习才能掌握
除了学习技巧和经验外、想要制作出最好吃的蒜香肉串，才能真正掌握制作方法，还需要多加练习。
就可以轻松做出美味可口的蒜香肉串，只要掌握好技巧和步骤，制作蒜香肉串并不是一件难事。让自己的口感和技术更上一层楼、希望大家可以按照上述步骤制作一份属于自己的美味蒜香肉串。
